Première L 2016-2017

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Se nourrir au quotidien : l'exemple des émulsions

Le cyclohexane est un alcane cyclique liquide à température ambiante. Il n'est constitué que d'atomes de carbone et d'hydrogène. Que se passe-t-il si on essaye de mélanger du cyclohexane et de l'huile ?

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