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Rappeler les trois étapes d'une synthèse chimique

Difficulté
5-10 MIN
5 / 5

On considère le protocole suivant :

Synthèse du butanoate d'éthyle \(\displaystyle{\ce{CH3CH2CH2COOCH2CH3}}\) à l'odeur d'ananas.

\(\displaystyle{\ce{CH3CH2CH2COOH} + \ce{CH3CH2OH} \ce{->} \ce{CH3CH2CH2COOCH2CH3} + \ce{H2O}}\)

Température d'ébullition du mélange eau-cyclohexane : 70 °C (hétéroazéotrope).
L'eau et le cyclohexane ne sont pas miscibles entre eux.

\(\displaystyle{\rho}\) (g.L−1)Température d'ébullition (°C)
Acide butanoïque960163,5
Éthanol79078
Butanoate d'éthyle877121
Cyclohexane77981
-
  • 1) Placer dans un ballon de 100 mL quelques grains de pierre ponce, 10 mL d'éthanol, 5 mL d'acide butanoïque et 1 mL d'acide sulfurique concentré et 50 mL de cyclohexane.
  • 2) Porter le mélange à ébullition douce.
  • 4) Adapter le réfrigérant et porter à ébullition douce jusqu'à ce que la température dépasse 70°C.
  • 5) Vider le Dean-Stark au fur et à mesure que l'eau s'accumule en bas.
  • 6) Dès que l'eau ne s'accumule plus dans le Dean-Stark, arrêter le chauffage et laisser refroidir à température ambiante.
  • 7) Placer le ballon dans le montage de distillation.
  • 8) Arrêter la distillation lorsque la température dépasse 81 °C.
  • 9) Préparer une plaque CCM et piquer en A le butanoate d'éthyle du commerce, en B un jus d'ananas commercial et en C le produit restant dans le ballon.
  • 10) Préparer la cuve à élution avec le solvant fourni.
  • 11) Laisser éluer.
  • 12) Sécher puis révéler sous lampe UV, marquer les taches obtenues.

Quelles parties correspondent aux trois différentes étapes de la synthèse ?

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