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Les composés organiques oxygénés

Familles Aldéhyde Cétone Acide carboxylique
Définitions Comporte un groupe carbonyle \(\displaystyle{\ce{C=O}}\) lié à au moins un atome d'hydrogène Comporte un groupe carbonyle \(\displaystyle{\ce{C=O}}\) lié à deux atomes de carbone Comporte le groupe carboxyle
Formules générales \(\displaystyle{\ce{R-CHO}}\) \(\displaystyle{\ce{R_{1}-CO-R_{2}}}\) \(\displaystyle{\ce{R-COOH}}\)
Terminaisons -al -one -oïque (avec le mot acide devant le nom de la molécule)
Tests 2,4-DNPH Liqueur de Fehling Réactif de Tollens 2,4-DNPH Mesure de l'acidité

Formé par l'oxydation d'

/ Donne par réduction

Un alcool primaire Un alcool secondaire Un aldéhyde