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Choisir un solvant pour une extraction liquide-liquide

Difficulté
5-10 MIN
4 / 8

On désire extraire par décantation la vanilline diluée dans 100 mL d'eau.
On donne le tableau de solubilité de la vanilline.

SolvantSolubilité
EauFaible
ÉthanolTrès bonne
Éther diéthyliqueTrès bonne

De plus, l'éthanol et l'eau sont miscibles en toutes proportions, tandis que l'éther et l'eau ne sont pas miscibles.
Choisir le solvant approprié.

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