Seconde 2016-2017

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Choisir un solvant pour une extraction liquide-liquide

On désire extraire par décantation l'eucalyptol obtenu par infusion de feuilles d'eucalyptus dans de l'eau à 100°C.
On donne le tableau de solubilité de l'eucalyptol.

SolvantSolubilité
ToluèneFaible
CyclohexaneTrès bonne
ÉthanolTrès bonne

De plus, l'éthanol et l'eau sont miscibles en toutes proportions, tandis que le cyclohexane et le toluène ne sont pas miscibles avec l'eau.
Choisir le solvant approprié.

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