Seconde 2016-2017

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Décrire une transformation chimique

Sous la pression atmosphérique et à la température de 20°C, un morceau de sucre incandescent, constitué de molécules de saccharose \(\displaystyle{\ce{C12H22O11_{(s)}}}\), est placé dans un flacon rempli de dioxygène. Une fois que le morceau de sucre a complètement été consommé, on met en évidence :

  • La formation de gouttelettes d'eau sur les parois du flacon
  • La formation de dioxyde carbone dans le flacon grâce à de l'eau de chaux
  • Une augmentation de la température

Décrire la transformation chimique qui a eu lieu, en représentant l'évolution du système chimique dans un tableau.

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