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Définir la fermentation Exercice de connaissances

Difficulté
2-5 MIN

Expliquer précisément ce qu'est la fermentation.

1

Quels sont les produits de la fermentation éthylique ?

2

Quelles sont les étapes de la fermentation ?

3

Quels sont les produits de la fermentation lactique ?

4

Où la fermentation a-t-elle lieu dans la cellule ?

5

Quels sont les réactifs des différentes étapes de la fermentation ?