Terminale S 2016-2017
Kartable
Terminale S 2016-2017

Déterminer l'appellation d'un composé organique

Les molécules organiques comportent deux parties : un squelette carboné et des groupes caractéristiques définissant la famille et la réactivité de la molécule. En identifiant le groupe caractéristique prioritaire, on définit la famille de la molécule et son nom.

Déterminer le nom de la molécule suivante :

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Etape 1

Identifier le squelette de la molécule

On identifie le squelette de la molécule avec la plus longue chaîne carbonée possible.

On identifie la chaîne carbonée la plus longue :

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Etape 2

Repérer le nombre de carbones dans le squelette

On repère dans le squelette de la molécule le nombre de carbones.

Il y a 5 carbones sur le squelette de la molécule.

Etape 3

Associer au squelette l'alcane correspondant

On associe au squelette l'alcane correspondant en fonction du nombre de carbones de la chaîne carbonée :

  • 1 atome de carbone : méthane
  • 2 atomes de carbone : éthane
  • 3 atomes de carbone : propane
  • 4 atomes de carbone : butane
  • 5 atomes de carbone : pentane
  • 6 atomes de carbone : hexane
  • 7 atomes de carbone : heptane
  • 8 atomes de carbone : octane
  • 9 atomes de carbone : nonane
  • 10 atomes de carbone : décane

Avec 5 carbones sur la chaîne principale, il s'agit d'un pentane.

Etape 4

Relever le groupe caractéristique

On relève sur la molécule le groupe caractéristique définissant la famille chimique.

Le groupe caractéristique de la molécule est COOH :

-
Etape 5

Définir la famille chimique de la molécule

À l'aide du groupe caractéristique, on définit la famille chimique de la molécule :

  • Si le groupe possède la fonction hydroxyle OH, c'est un alcool.
  • Si le groupe possède la fonction carbonyle COH, c'est un aldéhyde.
  • Si le groupe possède la fonction carbonyle CO, c'est une cétone.
  • Si le groupe possède la fonction carboxyle COOH, c'est un acide carboxylique.
  • Si le groupe possède la fonction alcène C=C, c'est un alcène.
  • Si le groupe possède la fonction ester COOR, c'est un ester.
  • Si le groupe possède la fonction amine NH2, c'est une amine.
  • Si le groupe possède la fonction amide CON, c'est un amide.

Avec une fonction COOH, la molécule est donc un acide carboxylique.

Etape 6

Repérer s'il y a des ramifications

On repère si des ramifications sont présentes sur le squelette de la molécule. Si c'est le cas, on relève ces ramifications avec leur nombre de carbones et leur position sur le squelette :

  • Ramification avec 1 atome de carbone : groupement méthyl
  • Ramification avec 2 atomes de carbone : groupement éthyl
  • Ramification avec 3 atomes de carbone : groupement propyl
  • Ramification avec 4 atomes de carbone : groupement butyl

Il y a une ramification sur le quatrième atome de carbone composé d'un atome de carbone : c'est un groupement méthyl.

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Etape 7

Nommer la molécule

On détermine le nom de la molécule avec :

  • La position sur le squelette et le nom de la ramification
  • En préfixe, le nom de l'alcane correspondant au nombre de carbones du squelette
  • En suffixe, la terminaison identifiant la famille chimique.

Pour le suffixe, on rajoute selon la famille :

  • "ol" pour un alcool
  • "al" pour un aldéhyde
  • "one" pour une cétone
  • "acide " et "oïque" pour un acide carboxylique
  • "ène" pour un alcène
  • "oate" et "yl" pour le squelette de l'ester et pour sa ramification
  • "amine" pour une amine
  • "amide" pour un amide

Le nom de la molécule est donc : acide 4-méthylpentanoïque.

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