Séparation des constituants d'un mélangeCours

Il est très fréquent qu'on ait besoin de séparer les constituants d'un mélange. Les techniques employées dépendent alors du type de mélange et des états de ses constituants. 

I

Les différentes méthodes de séparation

Pour séparer différents constituants d'un mélange, on met à profit certaines de leurs différences : états physiques, densité, températures de changement d'état.

A

La filtration

Filtration

La filtration est une technique permettant de séparer un liquide d'un solide qui y est insoluble.

Filtration d'un mélange eau et sable
Filtration d'un mélange eau et sable

Filtrat et résidu

Lorsque le mélange solide − liquide est versé à travers un filtre, on appelle :

  • Filtrat le liquide filtré
  • Résidu le solide retenu

Lors d'une filtration d'un mélange eau et sable, le résidu est le sable et le filtrat est l'eau.

B

La décantation

Décantation

La décantation est un procédé qui consiste à séparer les composants (l'un au moins étant liquide) d'un mélange hétérogène en fonction de leur densité.

En laissant reposer le mélange, le composant le plus dense va se déposer au fond du récipient, permettant alors de le séparer du moins dense qui surnagera. La décantation peut être pratiquée pour séparer les constituants d'un mélange hétérogène liquide – solide, mais aussi pour séparer deux liquides non miscibles.

Décantation d'un mélange eau + sable

Décantation d'un mélange eau + sable

Décantation d'un mélange d'eau et d'huile

Décantation d'un mélange d'eau et d'huile

C

L'évaporation

Évaporation

L'évaporation est un procédé permettant de séparer les composants d'un mélange homogène, en faisant évaporer l'un de ses constituants (sous forme gazeuse), les autres constituants restant à l'état liquide ou se solidifiant.

En chauffant la solution, les composants les plus volatils (ceux qui se vaporisent en premier) sont extraits de la solution et les autres (généralement solides) se déposent au fond du récipient.

Évaporation

Évaporation

C'est le principe des marais salants : l'eau salée, contenue dans des bassins, est chauffée au soleil. L'eau s'évapore alors, laissant le sel se déposer au fond des bassins.

II

Application : le traitement des eaux

Les eaux sales (boueuses par exemple) nécessitent plusieurs traitements successifs afin de les épurer et de récupérer une eau propre.

La première méthode consiste à laisser se déposer au fond des cuves d'épuration les grosses particules boueuses plus denses, par décantation.

Décantation d'une eau boueuse

Décantation d'une eau boueuse

Les particules boueuses plus fines, non décantées, sont ensuite filtrées.

Filtration

Filtration

Le mélange filtré est ensuite évaporé afin de séparer les résidus et l'eau qui est ensuite condensée.

Questions fréquentes

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