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Souveraineté alimentaire Fiche notion

Souveraineté alimentaire

La souveraineté alimentaire correspond au droit des États ou des peuples de décider eux-mêmes des politiques les mieux adaptées à mener dans les domaines de l'alimentation dans une logique de développement durable.

Les Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP) regroupent des consommateurs et des producteurs qui décident communément des denrées à produire.