L'alimentationCours

I

Les catégories d'aliments

Alimentation

L'alimentation permet aux êtres vivants de se nourrir pour survivre.

On peut classer les aliments en deux catégories.

classement aliments deux catégories
II

Les familles d'aliments

On peut classer les aliments dans 7 familles différentes.

classement aliments sept familles
III

Le rôle des aliments dans notre santé

Les aliments n'ont pas tous le même rôle dans notre santé.

Certains aliments sont dits :

  • bâtisseurs : ce sont ceux que notre corps utilise pour la croissance (viande, lait, œufs, poisson) ;
  • énergétiques : ils servent à donner de l'énergie tout au long de la journée (pain, céréales, pâtes) ;
  • protecteurs : ils permettent à notre corps de fonctionner correctement et d'être en bonne santé (fruits et légumes).

Les aliments qui se situent en bas de la pyramide sont bons pour la santé, ceux qui se situent en haut de la pyramide doivent être évités car ils favorisent l'obésité.

aliments rôles différents santé bâtisseurs énergétiques protecteurs