On se propose de caractériser les réactions de la photosynthèse à l'aide d'études expérimentales.
Expérience 1 :
Des fragments végétaux sont placés dans une enceinte, dans laquelle la teneur en dioxygène (\ce{O2}) est mesurée en continu.
Il y a alternance de périodes d'éclairement et de périodes d'obscurité.
Expérience 2 :
Des fragments végétaux sont placés dans des tubes à essai :
- Le tube 1 est le tube témoin sans fragment végétal.
- Le tube 2 est placé dans l'obscurité.
- Le tube 3 est placé à la lumière.
Du rouge de crésol est ajouté en début d'expérimentation dans chaque tube. Ce composé (rose-rouge initialement) a la particularité de changer de couleur selon la teneur en CO2 du milieu : il devient jaune lorsque la concentration en CO2 augmente et vire au violet si cette concentration diminue.
Après une journée, la coloration des tubes est présentée ci-dessous :
Expérience 3 :
Une feuille végétale est partiellement couverte d'un cache opaque en carton. Cette feuille est ensuite éclairée.
Après 24 heures, on ôte le cache et la feuille est décolorée à l'alcool, de manière à la rendre blanche. De l'eau iodée est alors ajoutée sur la feuille. L'eau iodée vire au bleu-violet très foncé en présence de glucides tels que l'amidon.
La coloration obtenue est présentée ci-dessous :
Qu'est-ce que ces trois expériences ne permettent pas d'affirmer ?
D'après ces trois expériences, quel est le bilan global de la photosynthèse ?