Les besoins vitaux de l'Homme et l'alimentationQuiz

Quels sont les trois types de constituants qui composent les aliments ?

À quel type de constituants des aliments appartiennent les matières grasses ?

À quel type de constituants des aliments appartiennent les sucres ?

À quel type de constituants des aliments appartiennent les protéines ?

Dans quelles unités est usuellement exprimé l'apport énergétique ?

Comment appelle-t-on le fait de faire grandir et reproduire des animaux pour les besoins alimentaires de l'Homme ?

Comment appelle-t-on le fait de faire grandir et reproduire des végétaux pour les besoins alimentaires de l'Homme ?

Comment appelle-t-on un micro-organisme nuisible pour l'organisme ?

Quelle technique de conservation consiste à chauffer les aliments entre 62°C et 88°C pour tuer les micro-organismes mais ne pas dégrader les aliments ?

Quelle technique de conservation consiste à chauffer les aliments entre 100°C et 180°C pour tuer tous les micro-organismes présents ?

Quels produits chimiques sont ajoutés dans les aliments pour limiter le développement des micro-organismes ?