Se connecter
ou

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus : Conditions générales d'utilisation

J'ai compris

Expliquer le principe des tensioactifs

Difficulté
5-10 MIN
2 / 8

Les tensio-actifs permettent la formation d'émulsions grâce à la structure amphiphile des molécules les composant.

Par exemple, les savons contiennent des tensio-actifs anioniques issus d'acides gras. L'octadécanoate de sodium en est un exemple. Voici sa formule semi-développée :

\(\displaystyle{\ce{C17H35-COO-}}\)

Une eau contenant du savon permet de produire des bulles de savon dans l'air.

Après avoir repéré la partie hydrophobe (donc apolaire) et la partie hydrophile (donc polaire) du tensio-actif, décrire la façon dont s'organisent les molécules du tensio-actif pour permettre la formation de bulles.

Précédent Suivant

Identifie-toi pour voir plus de contenu

Pour avoir accès à l'intégralité des contenus de Kartable et pouvoir naviguer en toute tranquillité,
connecte-toi à ton compte. Et si tu n'es toujours pas inscrit, il est grand temps d'y remédier.