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Interpréter la différence des températures de fusion des alcanes et alcools Problème

Ce contenu a été rédigé par l'équipe éditoriale de Kartable.

Dernière modification : 13/11/2018 - Conforme au programme 2018-2019

Soit le graphique représentant les températures de fusion des alcanes et alcools en fonction de leur nombre d'atomes de carbone ci-dessous :

-

En quoi les températures de fusion des alcanes et alcools sont-elles différentes ?

Quelle interaction existant chez les alcools et pas chez les alcanes est responsable de cette différence ?

Quelle est la représentation correcte de cette interaction entre cinq molécules d'alcools telles que l'éthanol (\ce{CH3CH2OH}) lorsqu'on se trouve à l'état solide ?

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