Première S 2016-2017

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Interpréter la différence des températures de fusion des alcanes et alcools

Soit le graphique représentant les températures de fusion des alcanes et alcools en fonction de leur nombre d'atomes de carbone ci-dessous :

-
1

Comparer les températures de fusion des alcanes et des alcools.

2

Quelle interaction existant chez les alcools et pas chez les alcanes est responsable de cette différence ?

3

Donner un exemple de représentation de cette interaction entre six molécules d'alcools telles que le méthanol (\(\displaystyle{\ce{CH3OH}}\)) lorsqu'on se trouve à l'état solide.