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  4. Quiz : L'utilisation des micro-organismes dans l’alimentation humaine

L'utilisation des micro-organismes dans l’alimentation humaine Quiz

Ce contenu a été rédigé par l'équipe éditoriale de Kartable.

Dernière modification : 12/05/2025 - Conforme au programme 2025-2026

Comment appelle-t-on un organisme non observable à l'œil nu que l'on voit au microscope ?

Quels micro-organismes sont utilisés pour faire lever les pâtes ?

Quelle substance les levures libèrent-elles en présence de glucides ?

Quelle substance transforme le lait liquide en yaourt ?

 Comment appelle-t-on un organisme ou un virus qui provoque une maladie ?

De quel type de milieu les micro-organismes ont-ils besoin pour se développer ?

Quelles techniques de conservation peut-on utiliser pour limiter le développement des micro-organismes ?

La charte éditoriale garantit la conformité des contenus aux programmes officiels de l'Éducation nationale. en savoir plus

Les cours et exercices sont rédigés par l'équipe éditoriale de Kartable, composéee de professeurs certififés et agrégés. en savoir plus

Voir aussi
  • Cours : L'utilisation des micro-organismes dans l’alimentation humaine
  • Définitions : L'utilisation des micro-organismes dans l’alimentation humaine
  • Exercice : Connaître les caractéristiques des micro-organismes dans l'alimentation humaine
  • Exercice : Étudier l'exemple des micro-organismes dans la fabrication du pain
  • Exercice : Étudier l'exemple des micro-organismes dans la fabrication du yaourt
  • Exercice : Étudier l'exemple des micro-organismes dans la fabrication du fromage
  • Exercice : Connaître les techniques pour limiter la présence de micro-organismes dangereux dans l'alimentation humaine

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