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  3. Exercice de connaissances : Comprendre l'intolérance au lactose

Comprendre l'intolérance au lactoseExercice de connaissances

Vrai ou faux ? L'absence de lactase est à l'origine d'une intolérance au lactose qui crée des symptômes comme la libération de gaz.

Quel type de molécule est la lactase dont l'absence est à l'origine d'une intolérance au lactose ?

Vrai ou faux ? La lactase est l'enzyme qui digère le lactose en séparant ses deux constituants : le glucose et le lactaglose.

Quel phénomène provoque la libération de gaz ?

Vrai ou faux ? L'abondance de lactose dans le côlon provoque également :

  • des diarrhées ;
  • un gonflement du ventre ;
  • un inconfort et des douleurs intestinales.

Vrai ou faux ? Le seul traitement possible est la prise d'enzymes sous forme de comprimés de lactase juste avant les repas, ou l'exclusion des produits contenant du lactose (tous les produits laitiers).

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