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Comprendre l'intolérance au lactose Exercice de connaissances

Ce contenu a été rédigé par l'équipe éditoriale de Kartable.

Dernière modification : 12/05/2025 - Conforme au programme 2024-2025

Vrai ou faux ? L'absence de lactase est à l'origine d'une intolérance au lactose qui crée des symptômes comme la libération de gaz.

Quel type de molécule est la lactase dont l'absence est à l'origine d'une intolérance au lactose ?

Vrai ou faux ? La lactase est l'enzyme qui digère le lactose en séparant ses deux constituants : le glucose et le lactaglose.

Quel phénomène provoque la libération de gaz ?

Vrai ou faux ? L'abondance de lactose dans le côlon provoque également :

  • des diarrhées ;
  • un gonflement du ventre ;
  • un inconfort et des douleurs intestinales.

Vrai ou faux ? Le seul traitement possible est la prise d'enzymes sous forme de comprimés de lactase juste avant les repas, ou l'exclusion des produits contenant du lactose (tous les produits laitiers).

La charte éditoriale garantit la conformité des contenus aux programmes officiels de l'Éducation nationale. en savoir plus

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Voir aussi
  • Cours : L'alimentation humaine et la santé
  • Définitions : L'alimentation humaine et la santé
  • Quiz : L'alimentation humaine et la santé
  • Exercice de connaissances : Connaître les caractéristiques des besoins nutritionnels
  • Exercice de connaissances : Connaître les caractéristiques du glucose
  • Exercice de connaissances : Comprendre le principe d'équilibre alimentaire
  • Exercice de connaissances : Connaître les caractéristiques de la pyramide nutritionnelle
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  • Exercice sur documents : Étudier l'intolérance au lactose à l'aide de documents
  • Exercice de connaissances : Comprendre le diabète
  • Exercice type-brevet : Polynésie 2023, Culture de micro-organisme pour l’alimentation humaine

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