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  4. Exercice fondamental : Connaître les 4 groupes d'aliments en fonction de leur transformation

Connaître les 4 groupes d'aliments en fonction de leur transformation Exercice fondamental

Ce contenu a été rédigé par l'équipe éditoriale de Kartable.

Dernière modification : 12/05/2025 - Conforme au programme 2025-2026

Combien de groupes d'aliments distingue-t-on ?

Sélectionner les quatre groupes d'aliments.

Les aliments peu ou pas transformésLes aliments transformés par la cuisson, le séchage ou le salageLes ingrédients culinaires utilisés pour l'assaisonnementLes aliments ultra-transformés qui sont mélangés, cuits, mixés et qui ne ressemblent plus aux aliments de départ.Les aliments végétauxLes ingrédients composés de sucre

La charte éditoriale garantit la conformité des contenus aux programmes officiels de l'Éducation nationale. en savoir plus

Les cours et exercices sont rédigés par l'équipe éditoriale de Kartable, composéee de professeurs certififés et agrégés. en savoir plus

Voir aussi
  • Cours : Les produits alimentaires
  • Exercice fondamental : Différencier agriculture intensive, extensive et raisonnée
  • Exercice fondamental : Connaître les principales étapes de la chaîne de production alimentaire
  • Exercice fondamental : Connaître les acteurs de la production alimentaire
  • Exercice fondamental : Connaître les solutions pour éviter le gaspillage alimentaire

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