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Comparaison et analyse de protocoles Exercice

Difficulté
5-10 MIN
5 / 8

Le methanoate d'éthyle est un ester responsable de l'odeur du rhum. Il peut être obtenu par voie de synthèse.

Dans un ballon, on introduit 25 mL d'éthanol ainsi que 16 mL d'acide méthanoïque. On rajoute quelques gouttes d'acide sulfurique. On chauffe le milieu réactionnel grâce à un montage à reflux pendant 30 minutes.

Après la chauffe, on le place dans une ampoule à décanter et on rajoute 50 mL d'eau salée en trois fois en séparant les phases entre chaque ajout.

Après avoir récupéré la phase organique contenant la molécule synthétisée, on réalise une distillation fractionnée.

On récupère ainsi le liquide distillé pour le peser. On réalise également un spectre IR à partir d'un petit échantillon.

Quelles sont les méthodes mises en œuvre au cours des différentes étapes de ce protocole ?

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