Effectuer la synthèse d'un dipeptide Méthode

On identifie dans les réactifs les groupes hydroxyle (\(\displaystyle{\ce{OH}}\)) et les groupes amine (\(\displaystyle{\ce{NH2}}\)).

On choisit un groupe hydroxyle d'un des réactifs pour le faire réagir avec le groupe amine de l'autre réactif. La réaction permet de former un amide avec le groupe fonctionnel \(\displaystyle{\ce{-CONH -}}\) et une molécule d'eau :

\(\displaystyle{\ce{NH2-R1-COOH + NH2-R2-COOH \ce{->}NH2-R1-CONH-R2-COOH + H2O}}\)

On écrit l'autre réaction possible, celle qui utilise la seconde fonction hydroxyle avec la seconde fonction amine. On forme également un amide et une molécule d'eau :

\(\displaystyle{\ce{NH2-R1-COOH + NH2-R2-COOH \ce{->}NH2-R2-CONH-R1-COOH + H2O}}\)

On écrit alors l'équation bilan regroupant les deux réactions précédentes.