Quelles molécules organiques peuvent être modifiées par des réactions d'oxydoréduction ?
Les alcools peuvent être modifiés par des réactions d'oxydoréduction.
Vrai ou faux ? Les alcools peuvent être réduits.
Faux. Les alcools sont des réducteurs, ils peuvent être oxydés.
Quelles transformations les alcools peuvent-ils subir ?
Les alcools sont des réducteurs. Lorsqu'ils sont oxydés, leur groupe caractéristique, le groupe hydroxyle \ce{C}-\ce{OH}, est transformé :
- en groupe carbonyle \ce{C}=\ce{O}, caractéristique des aldéhydes et des cétones ;
- en groupe carboxyle \ce{O}=\ce{C}-\ce{OH}, caractéristique des acides carboxyles.
À quelle condition le groupe hydroxyle d'un alcool se change-t-il en groupe carbonyle ?
Le groupe hydroxyle d'un alcool se change en groupe carbonyle si l'oxydation a lieu avec un défaut d'oxydant.
À quelle condition le groupe hydroxyle d'un alcool se change en groupe carboxyle ?
Le groupe hydroxyle d'un alcool se change en groupe carboxyle si l'oxydation a lieu avec un excès d'oxydant.
Vrai ou faux ? Les acides carboxyliques \ce{R}-\ce{COOH} peuvent se transforment en ions carboxylate \ce{R}-\ce{COO} par l'action d'une base.
Associer chaque catégorie de modification à une description et à une réaction.
Un groupe d'atomes est ajouté à la molécule, en transformant une liaison double en liaison simple.
Un groupe d'atomes est retiré de la molécule pour former une liaison double.
Un groupe d'atomes d'une molécule est remplacé par un groupe d'atomes d'une autre molécule.
Addition
Élimination
Substitution