Soit le protocole (simplifié) de synthèse du paracétamol par réaction entre le para-aminophénol et l'anhydride éthanoïque :
1. Introduire dans un ballon 5,0 g de para-aminophénol, 50 ml d'eau distillée, 3,5 ml d'acide éthanoïque pur ainsi que des grains de pierre ponce.
2. Adapter le ballon sur un montage de chauffage à reflux.
3. Allumer le chauffe-ballon et chauffer jusqu'à dissolution complète du para-aminophénol.
4. Baisser le chauffe-ballon et refroidir le ballon dans une bassine remplie d'eau froide puis ajouter goutte à goutte 7 ml d'anhydride acétique dans le ballon.
5. Remettre le chauffe-ballon en place et laisser chauffer à reflux pendant environ 15 minutes.
6. Pendant ce temps, refroidir environ 100 ml d'eau distillée.
7. Refroidir le mélange dans un bain de glace : des cristaux blancs de paracétamol apparaissent lentement par cristallisation.
8. Attendre quelques minutes que la précipitation du paracétamol soit terminée.
À partir de quelle étape la réaction chimique formant le paracétamol peut-elle commencer ?
Quelle proposition justifie correctement l'apparition du précipité de paracétamol lors du refroidissement dans le bain de glace ?
Données : températures de changement d'état du paracétamol :
| Tfusion (°C) | Tébullition (°C) |
| 169 | supérieure à 500°C (se décompose avant) |
Quels sont les principe et avantage du montage de chauffage à reflux ?
Comment pourrait-on s'assurer que le produit formé est bien du paracétamol ?