Soit le protocole (simplifié) de synthèse du paracétamol par réaction entre le para-aminophénol et l'anhydride éthanoïque :
1. Introduire dans un ballon 5,0 g de para-aminophénol, 50 ml d'eau distillée, 3,5 ml d'acide éthanoïque pur ainsi que des grains de pierre ponce.
2. Adapter le ballon sur un montage de chauffage à reflux et chauffer jusqu'à dissolution complète du para-aminophénol.
3. Baisser le chauffe-ballon et refroidir le ballon dans une bassine remplie d'eau froide puis ajouter goutte à goutte 7 ml d'anhydride acétique dans le ballon.
4. Remettre le chauffe-ballon en place et laisser chauffer à reflux pendant environ 15 minutes.
5. Pendant ce temps, refroidir environ 100 ml d'eau distillée.
6. Refroidir le mélange dans un bain de glace : des cristaux blancs de paracétamol apparaissent lentement par cristallisation.
7. Attendre quelques minutes que la précipitation du paracétamol soit terminée.
À partir de quelle étape la réaction chimique formant le paracétamol peut-elle commencer ?
Quel est l'état de l'anhydride acétique lorsqu'il est introduit dans le ballon ?
Données : températures de changement d'état du para-aminophénol :
| Tfusion (°C) | Tébullition (°C) |
|---|---|
| -73 | 139 |
Pourquoi utilise-t-on un montage de chauffage à reflux ?
Dans le montage de chauffage à reflux, comment s'appelle l'instrument qui permet la condensation des vapeurs formées ?
Quelle caractéristique physique pourrait-on mesurer pour s'assurer que le produit formé est bien du paracétamol ?