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  4. Définitions : Les enzymes, des biomolécules aux propriétés catalytiques

Les enzymes, des biomolécules aux propriétés catalytiques Définitions

Catalyse

La catalyse désigne le phénomène d'accélération d'une réaction chimique.

Produit

Le produit est la molécule issue d'une réaction biochimique catalysée par une enzyme.

Spécificité

Une enzyme ne peut catalyser qu'un type de réaction et concernant un seul substrat, c'est sa spécificité.

Substrat

Le substrat désigne une molécule qui subit une réaction biochimique catalysée par une enzyme.

Voir aussi
  • Cours : Les enzymes, des biomolécules aux propriétés catalytiques
  • Quiz : Les enzymes, des biomolécules aux propriétés catalytiques
  • Exercice de connaissances : Connaître le rôle des enzymes dans le métabolisme
  • Exercice de connaissances : Connaître les caractéristiques d'une catalyse
  • Exercice de connaissances : Connaître le mode d'action des enzymes
  • Exercice de connaissances : Schématiser le cycle catalytique d'une enzyme
  • Exercice de connaissances : Connaître la spécificité de substrat des enzymes
  • Exercice de connaissances : Connaître la spécificité d'action des enzymes
  • Restitution de connaissances type bac : Expliquer le rôle des enzymes dans la différenciation cellulaire
  • Exercice sur documents : Calculer la vitesse initiale d'une réaction à l'aide de la tangente en t0
  • Questions sur documents types bac : Étudier l’interaction enzyme-substrat en comparant les vitesses initiales des réactions et faisant varier soit la concentration en substrat ; soit en enzyme

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