On réalise la vaporisation d'une masse d'éthanol liquide en la chauffant dans un ballon en verre lui-même placé dans un chauffe-ballon.
Lors de ce changement d'état, comment va évoluer la masse d'éthanol présente ?
Lors d'un changement d'état, la masse ne varie pas.
Lors de ce changement d'état, comment va évoluer le volume d'éthanol ?
On sait que la vaporisation est le passage de l'état liquide à l'état gazeux et aussi qu'une même masse d'éthanol occupe un volume plus important à l'état gazeux qu'à l'état liquide ; on en déduit que lors de la vaporisation d'éthanol liquide, le volume occupé par l'éthanol va augmenter.