Une extraction liquide - liquide (ou extraction par solvant) est souvent nécessaire pour isoler le produit d'une synthèse ou d'une hydrodistillation.
Un chimiste réalise une extraction liquide - liquide pour extraire l'acide benzoïque d'une solution aqueuse en ajoutant du dichlorométhane. Représenter cette extraction et déterminer la position du liquide qu'il devra récupérer.
Données :
| Solvant | Eau | Dichlorométhane |
|---|---|---|
| Miscibilité à l'eau | - | Nulle |
| Solubilité de l'acide benzoïque | Faible | Élevée |
| Densité | 1 | 1,33 |
Repérer l'espèce à extraire
On repère l'espèce à extraire.
L'espèce à extraire est l'acide benzoïque.
Déterminer le solvant dans lequel est l'espèce à extraire est dissoute
On détermine le solvant dans lequel l'espèce à extraire est dissoute en plus grande partie : c'est celui des solvants dans lequel sa solubilité est la plus forte.
La solubilité de l'acide benzoïque est élevée dans le dichlorométhane et faible dans l'eau : c'est dans le dichlorométhane que l'acide benzoïque est donc dissous en plus grande partie.
Vérifier la non miscibilité des solvants
On vérifie la non miscibilité des deux solvants, condition nécessaire pour que l'extraction liquide-liquide soit possible.
D'après le tableau donné, le dichlorométhane est bien un solvant non miscible dans l'eau.
Comparer les densités des solvants et en déduire leur position
On compare les densités des solvants et on en déduit leur position, le solvant le plus dense constituant la phase inférieure et le moins dense constituant la phase supérieure.
Le dichlorométhane ayant une densité supérieure à celle de l'eau, il se trouve en dessous de l'eau.
Représenter l'ampoule à décanter et les liquides qu'elle contient
On représente l'ampoule à décanter et les liquides qu'elle contient, en respectant leur position déterminée précédemment. On indique aussi la position de l'espèce chimique à extraire.
Indiquer le liquide à récupérer
On indique le liquide à récupérer, celui qui contient l'espèce à extraire.
L'acide benzoïque que l'on souhaite extraire étant dissout dans le dichlorométhane, c'est le liquide inférieur qu'il faut récupérer.