On souhaite extraire l'huile essentielle présente dans les clous de girofle.
On réalise alors une hydrodistillation.
Données :
| Solvant | Eau | Dichlorométhane | Éthanol |
|---|---|---|---|
| Miscibilité avec l'eau | Très bonne | Nulle | Très bonne |
| Solubilité de l'huile essentielle du clou de girofle (à l'état liquide) | Très faible | Très bonne | Faible |
| Densité | 1 | 1,33 | 0,79 |
| Température d'ébullition | 100°C | 39,6°C | 78°C |
Quel adjectif convient à l'huile essentielle du clou de girofle ?