On désire extraire par décantation le sucre contenu dans un sirop.
On donne le tableau de solubilité du sucre.
| Solvant | Solubilité |
|---|---|
| Eau salée | Très faible |
| Éthanol | Très faible |
| 2,3-diméthylheptane | Très bonne |
De plus, l'éthanol et l'eau sont miscibles en toutes proportions, tandis que le 2,3-diméthylheptane et l'eau ne sont pas miscibles.
Quel est le solvant approprié ?
Lors d'une décantation, on cherche le solvant dans lequel l'espèce à extraire est la plus soluble possible et dont le solvant n'est pas miscible au solvant d'extraction.
La solubilité du sucre est très bonne dans le 2,3-diméthylheptane.
Le 2,3-diméthylheptane est un très bon solvant pour extraire par décantation le sucre du sirop.
On désire extraire par hydrodistillation l'eugénol contenu dans le clou de girofle.
On donne le tableau de solubilité de l'eugénol.
| Solvant | Solubilité |
|---|---|
| Eau | Faible |
| Eau salée | Très faible |
| Cyclohexane | Très bonne |
Quel est le solvant approprié ?
On désire extraire par décantation l'estragole contenu dans l'estragon.
On donne le tableau de solubilité de l'estragole.
| Solvant | Solubilité |
|---|---|
| Eau | Faible |
| Eau salée | Très faible |
| dichloroéthane | Très bonne |
Quel est le solvant approprié ?
On désire extraire par hydrodistillation l'aspirine contenue dans un cachet.
On suppose l'excipient très soluble dans l'eau ou l'eau salée.
On donne le tableau de solubilité de l'aspirine.
| Solvant | Solubilité |
|---|---|
| Eau salée | Très faible |
| Éthanol | Très bonne |
| Éther diéthylique | Très bonne |
Quel est le solvant approprié ?
On désire extraire par hydrodistillation la vanilline diluée dans 100 mL d'eau.
On donne le tableau de solubilité de la vanilline.
| Solvant | Solubilité |
|---|---|
| Eau salée | Très faible |
| Éthanol | Très bonne |
| Éther diéthylique | Très bonne |
Quel est le solvant approprié ?
On désire extraire par hydrodistillation le limonène obtenu par infusion d'écorce de citron.
On donne le tableau de solubilité du limonène.
| Solvant | Solubilité |
|---|---|
| Eau salée | Très faible |
| Éthanol | Très bonne |
| Éther diéthylique | Très bonne |
Quel est le solvant approprié ?