On donne le protocole d'extraction de la xanthophylle, qui est le colorant des pétales de certaines fleurs :
- Placer les pétales dans un mortier avec un peu de sable (pour faciliter le broyage) et rajouter de l'acétone.
- Broyer les pétales jusqu'à ce que le solvant prenne une teinte marquée.
- Filtrer le broyat sur un filtre de type Büchner.
On donne la courbe d'absorbance de la xanthophylle :
À quoi sert la filtration dans ce protocole ?
Les espèces donnant sa couleur aux pétales sont-elles des colorants ou des pigments dans les conditions initiale et finale (une fois le protocole terminé) ?
Quel est le rôle de l'acétone ?
D'après la courbe fournie dans l'énoncé, de quelle couleur sera le filtrat obtenu ?
Que se passerait-il si la solution obtenue à la fin du protocole, au lieu d'être éclairée par de la lumière blanche, l'était par une lumière bleue ?